Cekodok...

Selamat pagi... Semoga semua ceria di pagi hari... Hari ni mood Wani baik betul... Sebab petang nanti mama dan ayah datang dari kampung... Tapi Wani kena kerja jugak... Nanti pukul 6.00 petang baru dapat jumpa... Hmm... Rindunya... Tak pernah duduk asing-asing ni... Lepas kahwin Mama suruh berdikari hidup sendiri... Yelah Mama... Kena lah belajar kan... Jadinya, sebelum kahwin tak pandai masak... Dah kahwin ni kena lah jadi pandai kan... :-)

Ahad lepas Wani ke Melaka.. Rumah pak cik... Ada buat kenduri kesyukuran untuk mak cik yaang akan ke Mekah hujung bulan ni untuk menunaikan umrah berserta tahlil bagi arwah sepupu Wani yang belum setahun lagi pergi... Dapatlah jugak Wani lepas rindu pada anak-anak buah 2 orang tu... Comel sangat... Dalam kenduri tu, mak cik Wani buat rendang... Rendang hitam kata orang Negeri Sembilan... Perasan tak??? Aalah... Yang dalam piring kecik kat tepi tu... Kenapa dipanggil rendang hitam??? Sebab warna rendang tu dah bertukar menjadi hitam lah... Hehehe.... Tapi bukan hngus tau... Tak tak tak... Takkan nak bagi tetamu datang makan rendang hangus kan... Tak de lah Wani yng mengggodek sampai hangus...

Mesti ada yang pelik macam mana rendang tu tak hangus tapi boleh bertukar menjadi hitam... Sebab rendang hitam hanya terjadi bila kita menggunakan daging kerbau sahaja.. Mungkin sebab kulit kerbau tu hitam kot jadi rendang tu hitam jugak... Hehehe... Tapi Mama Wani buat, kena banyak santan... Lepas tu lama di godek dalam kuali... Lepas tu jadi garing... Memang sedap sangat... Biasanya Mama buat tak letak kerisik... Tapi kalau nak letak jugak pun boleh... Cuma kena masak lama sikit la... Petang semalam Wani balik kerja lewat sikit dari En Suami... Kesian dia... Masuk rumah tu tak nampak pulak dia... Rupanya ada dalam bilik tengah lipat baju.... Baik sungguh... Ni yang tambah sayang ni... Hehe... Wani pun ape lagi... Masak air dan buat lah cekodok ni... Mula-mula nak buat yng instant tapi sayang pulak... Maybe next time la... Amek mangkuk, buka almari cari tepung, tambah itu tambah ini... Dah siap... Terhasillah cekodok untuk minum petang.. Cekodok ni special sikit... Wani ada letak oat... Lepas tu campur bawang... Adunan yang terakhir tu Wani tambah ikan bilis... Yang gedebos tu ada ikan bilis la tu... Dah penat sangat dan nak cepat macam tu lah hasilnya... Cecah dengan rendang hitam... Fuhh... Mabeles... Lepas tu minum teh panas pulak... Memang terangkat... Sambil sedap boleh sihat... Eh boleh ke?? Kan ada oat tu?? Tapi digoreng pulak.. Pape je lah.. Hehe...

Wani fikir mestilah semua orang tahu nk buat cekodok kan... Tengah nak makan tu En Suami kata 'tak mau upload dalam blog ke?" Wani fikir dia cuma perli jadi Wani jeling je... Lepas tu dia smbung lagi.. "Bukan semua orang pandai buat cekodok campur oat... Bagi jelah info... Ape salahnya... Kongsi ilmu... Pancake pun ramai yang upload dalam blog.." Wani pun "Yelah... Makan dulu ye... Kejap lagi kalau ada masa boleh upload." Rupanya sampai ke pagi ni baru ada kesempatan... Malam tadi siapkan kerja rumah yaang berlambak tu... Malam ni sambung lagi... Malam tadi sebab masing-masing dh kenyang cekodok jadi kami pun tak makan malam...

Bahan-bahan;

2 senduk tepung gandum

2 sudu besar oat

air secukupnya

secubit garam

sebiji bawang merah ~ dihiris

segenggam ikan bilis

Cara-cara;

Campurkan semua bahan dan kacau dengan sudu bersama air.. Jangan terlalu cair..

Sebolehnya campur sedikit air panas dahulu supaya cekodok menjadi gebu..

Goreng sehingga kekuningan.. Wani goreng yang bercampur bawang dahulu...

Adunan kemudian baru dicampur ikan bilis...

Selamat mencuba...

Bubur jagung dan Biji Sagu

Jagung memang la faberet Wani.. Apa-apa pasal jagung semuanya wani suka... Dari kecik.. Kalau jagung rebus Wani suka letak banyak planta... Sebab tu lah badan debab ni kan... Semalam sementara tunggu En Suami balik, Wani saja-saja tengok blog kawan-kawan... Terjumpa resipi bubur ni... Apalagi.. Salin lah... Terfikir nak ke pasar pagi untuk beli jagung... Tapi hhmm.... Malasnya yang lebih... Lagipun bahan untuk makan tengahari memang dah ada... So Wani fikir nak masak apa yang ada jelah... Kebetulan masa tengah masak ada cina jual ikan naik lori lalu... Hon hon... Wani ingat nak beli kentang je untuk campur dengan kari daging... Memang rezeki la kan... Aunty tu ada bawak jagung... 1 paket 3 tongkol... Wani ambil satu... Cukuplah... Nak guna untuk bubur pun dua tongkol je... Lagi satu boleh rebus... Hehehe....

Terima kasih lah pada Kak Azatie ye sebab post resipi bubur ni... Wani ni memang tak pandai buat jadi nak belajar... :-) Tak rugi tau siapa-siapa nak buat bubur ni... Memang sedap... Tak manis sangat... Tak percaya??? Boleh cuba... Kak Azatie, Wani minta izin C&P reipi kat sini ye... Untuk further reference... Wani fikir ramai yang memang tau resipi ni dan dah buat pun... Macam biasa lah... Wani ni kan memang terlepas keretapi...

Bahan-bahan ;

2 tongkol jagung manis mentah

5 sudu biji sagu

secubit garam

1.5 liter air

100 ml santan pekat

3 sudu besar gula perang

5 sudu besar gula pasir

Cara-cara;

Basuh biji sagu dan toskan. Jangan direndam. Basuh sekali lalu sahaja.

Masukkan jagung, santan pekat yang dicampurkan dengan air dan garam ke dalam periuk.

Masak di atas api sederhana dan kacau hingga mendidih.

Masukkan pula biji sagu, gula perang dan gula pasir. Kacau hingga biji sagu menjadi jernih.

Siap untuk dihidangkan. Sesuai untuk minum petang..

p.s. Kuantiti gula hendaklah disesuaikan mengikut kemanisan yang dikehendaki.

Kuantiti air boleh dikurangkan atau ditambah bergantung kepada berapa banyak kuah

diperlukan..

Yang pertama...

Hye... Kenapa pulak post kali ni Wani letak tajuk Yang pertama... tapi bukan Kari Daging macam gambar ni... Sebab ni lah kari daging yang pertama Wani pernah masak seumur 27 tahun hidup ni... Tau.. Mesti ada yang nak cakap teruk betul perempuan ni... Dah 27 tahun tapi baru ni kali pertama masak kari daging... Wani ni beruntung sikit... Wani dilahirkan sebagai anak tunggal... Bukan tunggul ye... Mama pulak suri rumah sepenuh masa... Jadi semua kerja rumah yang ada kat rumah ni... Awal-awal lagi Mama Wani dah siapkan... Paling Wani kena buat pun cuma kemas bilik dan sapu sampah... Bila dah besar sikit... Mama cuma suruh tolong masak nasi.. Lepas tu kena study.. Study study study... Tu je yang Wani kena buat... Sampai masuk Kolej semua Mama dah siapkan... Sejak kahwin ni Mama dan Ayah baru perasan talent Wani kat bidang masak... Ececeh... Perasan... Tapi syukur Alhamdulillah... Wani ada Mama yang boleh mengajar mana yang Wani tak tau... Dah En Suami yang sentiasa memberi kritikan membina sambil menyokong... Sokong macam mana? Dengan bagi perabih semua lauk yang Wani masak... Bila dah siap makan baru dia akan cakap - Sedap... Uuntung kahwin dengan Pn Iwani... Kenyang sentiasa... Hehe.. Pn Iwani pun apa lagi... Kembang sedapur la... Tapi control... Tak boleh tunjuk... Nanti dia tak puji lagi... Hehe...

Dulu Wani takut jugak kahwin... Sebab Wani tak pandai masak... Tak tau macam mana nak bagi En Suami makan... Lebih-lebih lagi En Suami tergolong sebagai seorang yang agak cerewet... Wani tak ada adik-beradik... Tak tau macam mana nak jaga anak... Hidup Wani dengan Mama Ayah je... Tak tau macam mana nak berdepan dengan Mak Mertua dan ipar duai... Tapi Alhamdulillah... Setakat ni semua berjalan lancar... Wani hargai semua yang Wani dapat ni... Dan Wani bersyukur ke hadrat Illahi... Dengan segala yang Wani punyai di dunia ini...

Eh nape emosional pulak petang-petang ni... Whatever... Hari ni Wani tak keluar pun... En Suami nak duduk depan TV je tunggu football match... Wani pun boleh ambil peluang ni kemas apa yang patut... Siapa-siapa yang plan nak keluar hari ni Wani ingatkan berhati-hati memandu, naik bas, teksi atau apa je pun... Selamat berhujung minggu... Tentang kari daging pertama dalam hidup Wani ni tak dapat Wani nak bagi resipi... Sebab Wani main campak-campak je ikut yang teringat macam mana Mama Wani pernah buat dulu...

Kek 7 Up / Ice Cream Soda

Salam jumaat... Pagi ni lewat sampai ke pejabat.. Hujan lebat semalam pun sama... Ape lagi.. tarik selimut dan hug En Suami la yang paling best... Tapi kena bangun jugak... Kerja kan tanggungjawab, amanah dan yang penting ibadah... Kena buat breakfast lagi untuk En Suami sebelum dia pergi kerja nanti...Sampai pejabat tengok kerja mana yang patut lepas tu ape lagi... Upload gambar dan post entry ni lah... hehe...

Kek ni Wani buat malam tadi... Masa BW hari tu memang dah berkenan kat kek ni.. Sebab tak guna butter atau minyak... Tak ingat pulak tengok kat mana... Tapi Wani ada perasan Kak Ita Masam Manis pun ada buat kek ni... Mesti sedap la ni... So Wani pun try... Tengok jam 11.30 mlm.. Fikir-fikir macam sempat je nak buat... En Suami kata tak payah buat.. Sebab nanti penat nak mengemas dapur... Wani kata tak apa... Larat lagi ni.. Buat punya buat... leka sampai ke jam 1.30 pagi... Haa.. Nasib baik En Suami pun belum tidur.. .Berani la sikit nak duduk dapur sorang-sorang... Hehe....

Betul kek ni memang sedap... Tapi Wani perlu tambah sukatan air tu... Sebab kurang rasa... Gebu dan tak manis sangat... Secukup rasa kata orang... Dan kalau tambah perasa atau filling pun mungkin sedap kan... Meh kita tengok resipi... Kak Ita, Wani minta izin c&p pulak kat sini ye... Untuk rujukan time nak buat lagi lepas ni... Boleh hidang kat tetamu yang nak bertandang...

Bahan-bahan (Loyang 4 segi 9")

5 biji telur

220 gram gula

150 gram tepung gandum

150 gram tepung kek

1/2 sudu besar ovalette

180 ml 7 Up / Ice Cream Soda

2 sudu besar susu pekat

pewarna merah, biru, hijau

Cara-cara

Pukul telur dengan gula hingga kembang

Masukkan ovalette dan pukul lagi

Masukkan tepung di selang seli dengan air 7 Up / Ice Cream Soda tadi.

Kemudian masukkan susu pekat dan kacau sebati

Bahgikan adunan kepada 3 bahagian untuk dibubuh pewarna.

Kukus selapis demi selapis. Setiap lapis lebih kurang 7 minit.

*Untuk elak air kukusan menitik atas permukaan kek, tutup loyang dengan aluminium foil atau balut tutup pengukus dengan kain.

Macam-macam ada...

Lambat betul saya upload entry ni... Dari hari Selasa punya hidangan Khamis malam baru dapat pakai PC... Asyik berebut dengan En Suami je hari-hari... Dia tak habis-habis dengan game dia... Hehe... Whatever... Selasa lepas saya balik lewat dari pejabat... Sebab menolong seorang kawan menyiapkan kerja... Satu sebab audit nak masuk... Lagi satu saya jadikan alasan sebab mengelak dari kena ikut big boss ke satu function... Even semua staff kena pergi saya buat tak tau je... Terasa malas pulak nak ikut sampai ke malam... Apa cerita pulak En Suami kat rumah kan... Nak makan ape pulak dia malam nanti...

Lupakan kisah yang dah lepas... Malam tu sebelum sampai ke rumah, saya singgah ke pasar malam... Beli ais krim yang kami berdua suka sangat tu... Aiskrim tu memang dari zaman sekolah saya suka... Dulu RM1.00 je sekarang dah RM1.70 tau... Takpelah... Asalkan sedap... Uncle dengan Aunty yang jual tu pun nampak masih sihat... Sebenarnya saya nak belikan laksa je untuk En Suami.. Rasa tak larat betul nak masak... Dah pukul 8.00 malam... Tapi makcik tu tak berniaga pulak malam tu... Saya pulak yang memang hantu ayam goreng nampak pulak kat gerai sebelah... Belilah... Ape lagi kan... Balik rumah nak tak nak saya masaklah jugak... Saya goreng sayur campur (tak berapa nak campur pun) ikut ape yang ada kat dalam freezer tu je lah kan... Carrot dengan kacang buncis pun jadilah... Di goreng je...

Sebelum masak..

Selepas digoreng... hehe...

Ni lah ayam goreng yang saya beli tu.. Tambah sikit dengan sosej, crab ball dengan prawn ball... Hentam je lah ye... Macam mana nak kurus ni... Berangan je lah Puan Iwani!!!


Ni kari ayam campur kentang.. Letak sebiji cili merah tapi tak nampak pulak kan.... Kenapa warna kari jadi macam ni ye... Dah penat sangat sampai tak boleh fikir dah ni.. Pape je lah... Asalkan sedap... Dah habis dah pun...



Haa... Yang ni minuman yang paling En Suami suka... Carrot susu... Eh.. Betul ke tu?? Lobak susu... ataupun Milk Carrot in English... hehe... Warnanya memang pekatkan... Rasanya?? Saya tak pernah cuba pun.. Bunga tu mohon bebenar la mama tak perasan... Wani gunting ma... Tak patahkan pun... Tau nanti dia luka...

Ikan Masak Lemak Cili Api Dan Sayur Tumis Air

Lauk ni untuk makan tengahhari kami berdua... Makan dengan nasi panas memang sedap... Wani punya ikan merah goreng je... Resipi tak tau lah nak masuk macam mana... Main campak-campak ikut ape yang Mama Wani selalu buat je... En Suami kata sedap... Hehe.. Pas la tu kan... Sekarang dah kahwin, Mama balik kampung... Kena belajar masak sendiri... Itupun selalu call Mama di kampung nak tanya betul ke tidak... Terima kasih ye Mama... Mama yang tidak pernah jemu untuk memberi tunjuk ajar pada Ewa... Semua jasa Mama tidak dapat Ewa nak membalasnya... Ewa sayang Mama dunia akhirat... Sekarang ni dunia makin moden... Wani beruntung sebab boleh cari dan belajar dengan internet... Tekan je semua ada.. Yang penting tiap-tiap bulan bayar bil.. Hehe.... Ok lah... En Suami dah merungut tu... Dia nak pakai PC pulak.. PC pun berebut kan.. Hehe... Lagipun dah malam ni... Wani nak tidur... Selamat malam.. Selamat hari minggu...

Roxy Cake

Assalamualaikum.... Penat betul hari ni... Bangun pagi tadi lepas kemas-kemas rumah terus buat kek ni... Teringin pulak nak rasa... Dah banyak kali tengok kat dapur Kak Ita Masam Manis.. Memang sedap... Tapi ada sikit bahan yang Wani derhaka... Minta maaf la banyak-banyak ye tuan punya resepi.. Sebab Wani ikut bahan ape yang ada kat dapur tu je... Nak ke kedai memang tak la kan... Jauh nak kena drive bagai... Kalau pergi jugak memang tak siaplah kek ni jawabnya... Nak kena masak pulak untuk tengahari lagi kan.. Wani kalau keluar pergi kedai jual bahan-bahan buat kek, memang lama la jawabnya... Memang leka... Hehe...

Wani lambat upload entry kali ni... Lepas makan tengahari tadi rehat sekejap... Tiba-tiba En Suami ajak ke Fitness First... Rupanya kawan dia pun ada kat sana... Wani pun ikut je lah... Bila kira-kira balik, memang dah tujuh bulan jugak Wani tak pergi Fitness First.. Since lepas kahwin la kan... Sibuk sangat nak belajar masaklah apelah... Bayar je tiap-tiap bulan... Tapi tak pergi... Since hari ni dah start, memang lepas ni akan selalu lah Wani pergi... Dah rindu jugak nak masuk semua kelas-kelas yang ada tu...

Eh.... Ape mengarut ni... Balik kat Kek Roxy ni semula.. Kek ni memang sedap... Memang untung lah Wani ikut cakap Kat Ita.. Menyesal kalau tak buat... Sedap sangat... Flavour tu bercampur... Colour pun menarik.. Gebu.. En Suami pun suka makan.. Seronok betul Wani... Bawaklah sikit ke rumah MIL... Adik-adik ipar pun suka tengok warna yang colourful tu.. Lagi-lagi yang bongsu... Takpelah... Kalau suka makan, Kak Wani lagi suka nak buat... Jom kita tengok resipi... Rasanya memang ramai dah buat kek ni... Macam biasalah... Wani memang terhegeh-hegeh hal masak memasak ni... Hehe...

Roxy Cake

Bahan-bahan;

1. 330 gm tepung gandum


2. 240 gm gula halus


3. 600 gm putih telur


4. 60 ml susu cair


5. 150 gm mentega cair - wani ikut Kak Ita tukar kepada minyak Mazola


6. 1 sudu besar ovalette


7. Sedikit pewarna merah jambu, oren dan biru - wani tukar oren kepada kuning


8. Sedikit perasa strawberry, oren dan lemon - wani tukar lemon kepada peach


9. Secubit garam

Cara-cara;

Pukul telur, tepung gandum, gula, ovalette dan susu cair sehingga kembang

Masukkan mentega cair dan kacau rata dengan spatula

Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. Setiap bahagian diletakkan perisa dan warna

Oren untuk perisa oren, merah jambu untuk strawberry dan biru untuk lemon

Griskan loyang dengan butter. Panaskan kukusan

Tuangkan adunan ke dalam loyang secara berselang-seli

Wani tuang 3 sudu warna biru ditengah-tengah loyang, kemudian 3 sudu warna kuning betul-

betul di atas dan di tengah-tengah warna biru, diikuti warna merah jambu di atas dan betul-

betul di tengah-tengah warna kuning.

Buat sehingga 3/4 adunan dan kemudian dengan yang sama juga tetapi kurangkan kepada 2

sudu pula dan akhir sekali 1 sudu.

Kukus adunan selama 1 jam atau sehingga masak.

p/s ; Wani buat setengah adunan sahaja... Nak dapatkan 300 gm putih telur tu Wani gunakan

10 biji telur jadi bayangkanlah nak dapatkan 600 gm putih telur pulak...

Telur Kukus Sri Rampai

Assalamualaikum... Dah petang-petang macam ni baru Wani dapat sedikit masa untuk update entry ni... Ada banyak lauk dan kek yang dah Wani buat tapi tak menyempat-nyempat nak update dalam blog kesayangan ni... Bukanla Wani nak cakap Wani tak cukup masa... Semua orang dapat 24 jam 1 hari kan... Tapi Wani kena dahulukan perkara-perkara penting... Nak pergi klinik untuk check up pun belum sempat lagi...

Eh merepek dah ni... Malam tadi balik kerja memang Wani penat... Tapi kesian kat En Suami balik kerja nak minum... En Suami pulak baik hati kata tak perlu buat kuih atau apa-apa pun... Nak milo ais je rupanya... Dah siap milo ais Wani tengok dalam periuk... Mama Wani masak Gulai Telur campur Ubi Kentang, dan Ayam Goreng... Saya pulak sempat jalan-jalan ke dapur Kak Nor dan berkenan dengan resipi yang paling simple ni... Bahan-bahan memang ada dirumah dan cara-caranya pun mudah... Kak Nor, Wani mint izin letak kat sini pulak ye... Terima kasih... Rasanya memang juicy... En Suami pun sedap je meratah.. Dia kata lain kali boleh buat lagi... Yang sedap tu Wani ada campur daging ayam cincang macam yang Kak Nor buat... Meh tengok resipi... Tak perlu la Wani ajak kawan-kawan buat... Wani tau ramai yang dah biasa buat menu ni... Wani je yang baru terhegeh-hegeh kan... Hehe...

Yang ni masih dalam bekas...

Jumlah bahan buat Wani dapat 6 cup...

TELUR KUKUS SRI RAMPAI

Bahan-bahan ;

3 biji telur
1 biji bawang merah - potong dadu
1 biji cili merah - potong dadu
1 biji tomato - potong dadu
1 tangkai daun bawang - dihiris
sedikit daging ayam cincang
sedikit garam
sedikit minyak masak


Cara-cara ;

1. Masukkan semua bahan ke dalam telur yang telah dipukul dan gaulkan semua bahan hingga
sebati.

2. Kemudian masukkan ke dalam acuan yang disukai yang telah disapu dengan minyak masak.
Kukus dalam pengukus yang dah dipanaskan selama 10 minit.

3. Apabila masak, boleh dihidangkan semasa panas bersama nasi.

Beef Burger

Kelmarin Wani jalan-jalan ke TESCO dengan mama dan ayah... Teringat kat rumah masih ada daging burger... Sayang pulak kalau biar lama-lama nanti busuk macam tu je... Bila nampak roti burger yang dah siap ni kat bahagian roti, Wani pun ape lagi... ambil je la... Tapi kalau perasan, Burger yang Wani buat ni tak sempurna... Tak ada sayur... Wani ingat kat rumah ada lagi stok timun dengan tomato.. Rupa-rupanya Mama Wani dah masak hari tu... Jadilah burger Wani tak bersayur...

En Suami pulak balik kerja lepas Maghrib terus berdengkur... Penat sangat la tu... Bangun tidur terus senyum.. Cakap dengan Mama.. Seronok hidup macam ni... Tidur lagi bagus... Bangun-bangun je ada makanan dah siap... Lepas mandi dia pun hadap la... Tapi minta maaf banyak-banyak lah Hubby... Tak ada sayur... Cuma mayonnaise dengan chili sauce je la... Yang peliknya malam tu En Suami tak complaint pulak... Main makan je... Dah lapar sangat lah tu... Hehehehe....

Tak payah resipi la untuk burger ni... Malu Wani... Semua instant dari TESCO je tu... Memang senanglah hidup kan... Hari tu ada tengok dapur Kak Azlita buat roti guna Bread Maker... Sekarang tengah kumpul duit sikit-sikit... Kalau tak cukup boleh minta En Suami tambah sikit... Hehehe.... Baru boleh belajar buat roti sendiri pulak lepas ni... :-)

Lupa nak bagitau... Ada nampak tak setangkat jambu span tu... Haaa..... Dalamnya ada sumi.... Mama dengan Ayah Wani buat kraftangan untuk cenderahati time majlis sanding wani... Lepas tu pak cik Wani order pulak untuk majlis sanding anak buah sebelah isterinya... Then sepupu lagi sorang nak jugak buat cenderahati masa majlis pertunangannya... Maknanya... Kalau ada sesiapa yang nak order boleh lah kan... Harga kena bincang dengan Mama Wani kemudian...

Enough to say.... :-)